ביקור מרן הגאון הרב יצחק רצאבי שליט''א במשחטה

מורנו הגאון הרב יצחק רצאבי שליט"א ערך סיור לילי במשחטת "עוף והוד – עתודים" שבעטרות שם מתבצעת השחיטה המיוחדת לעופות שבכשרות בד"צ "פעולת צדיק" אשר ידועים באיכותם וברמת הכשרות הקפדנית והמהודרת הכוללת את כל החומרות בשחיטת העופות ובמליחתם. הביקור נערך בשעת לילה יחד עם הגאון הרב יעקב יוסף שליט"א העומד בכשרות "ישא ברכה" ועם הרב יוסף כהן שליט"א אשר מפקח על צוות השוחטים שבמקום. מורנו הרב שליט"א עמד מקרוב על תהליך השחיטה החל מבדיקת הסכינים שנמצאו מתוקנים כהלכה והשחיטה עצמה שמתבצעת ע"י צוות שוחטים יר"ש המקפידים על קלה כבחמורה. כמו כן נבדק גם תהליך כיסוי הדם והבדיקות המתבצעות לאחר השחיטה ביניהן בדיקת צומת הגידין וכו' עד המליחה והאריזה. הכל נבדק ונמצא שנעשה בתכלית ההידור כראוי. בצאתו מהמשחטה הפטיר מורנו הרב שליט"א: "יאכלו ענוים וישבעו".